Alsas'ta özellikle erken hasatlar: "Herkes biraz şaşırdı"

Asma sıraları arasından hafif ve serin bir rüzgar esiyor, ışınları üzümlerin incecik kabuklarını delen güneşe biraz ferahlık katıyor. Bu Cuma sabahının geç saatlerinde, Colmar'a (Haut-Rhin) bitişik Möllinger üzüm bağında, şafak vakti yaklaşık on hasatçı, menşei kontrollü bir isim olan Crémant d'Alsace üretmek için kullanılacak olgun salkımları toplamak üzere bir Chardonnay tarlasında meşgul. Başını pembe bir küt saçla koruyan 68 yaşındaki Denise gülümsüyor: "Biraz hazırlıksız yakalandım, bu yılın başlarında çağrıldım." Bu emekli hemşire, Möllinger ailesi için on birinci hasat yılına başlıyor. Yanında, 26 yaşındaki Almanca öğretmeni Juliette ve ikinci sınıf psikoloji öğrencisi 19 yaşındaki Enora, Ağustos ayını boş geçirmeyi planlamışlardı.